잎맥 표본

20    년    월    일     요일   시간 :                날 씨 :            장   소 :

학 교   학년   반    번   이  름 :

[실험목표]  나뭇잎의 잎맥을 관찰하여보고, 표본으로 만들어 볼까요?

[생각해보기]

1) 잎맥은 어떤 종류가 있나요?

2) 잎맥의 표본을 만들 때는 어떤 잎을 사용하는 것이 좋을까요?

[ 준비물 ] 나뭇잎, 수산화나트륨 용액, 과산화수소수, 핀셋, 넓은 접시, 코팅지, 식용색소 가열장치, 헌칫솔, 물

[ 실험방법 ]

1. 비커에 수산화나트륨 용액을 붓고, 나뭇잎을 넣어 약한불로 가열합니다.[가열시 화재 및 화상 주의]

나뭇잎이 진한 갈색이나 보라색으로 변할 때 까지 가열합니다. (중간중간 핀셋으로 들어 확인합니다.)

2. 잎살이 물러지면 넓은 접시에 펴놓고 헌 칫솔로 살살 두드려 잎살을 제거합니다.

너무 세게 하면 잎맥이 다칠 수 있으니 조심하세요.

잎살이 완전히 제거되면 물에 담가 씻어냅니다.

3. 넓은 접시에 과산화수소수를 붓고 잎맥을 담가 탈색시킵니다.

흰색으로 탈색되면, 물에 씻어낸 다음 식용색소를 넣어 염색합니다.

4. 키친타올로 물기를 제거한 후 말립니다.

말린 잎맥은 코팅지를 앞뒤로 붙여 코팅합니다.

*실험 시 주의 사항*

1. 수산화나트륨 용액은 부식성이 있으므로 피부에 닿지 않도록 주의하세요.

2. 가열할 때 화재 및 화상에 주의하세요.

3. 과산화수소수는 피부화상의 위험이 있으므로 피부에 닿지 않도록 주의하세요.

[ 확인 학습 ]

1. 잎맥은 남고, 잎살만 떨어져나가는 이유는 무엇일까요?

2. 수산화나트륨용액과 과산화수소수는 각각 어떤 역할을 하였나요?

[ 원리 학습 ]

■ 나만의 실험파일

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① 수산화나트륨수용액은 단백질을 녹이는 성질이 있다. 만일 손에 묻으면 흐르는 수돗물로 깨끗이 씻어야 한다.

② 수산화나트륨수용액의 농도와 가열 시간은 잎의 종류에 따라 달라질 수 있다. 예를 들어 목련 잎보다 연한 담쟁이 넝쿨의 잎 같은 경우 5%의 수산화나트륨수용액에 가열 후 8분 정도 담가두는 것이 적당하다.

③ 잎살을 제거하는 중간에 스포이트로 물을 뿌려주면 잎살이 제거된 정도를 쉽게 알 수 있다. 문지르거나 지나치게 세게 두드리면 잎맥이 손상된다.

④ 만일 덜 삶아져서 잎살 제거가 잘 안 되면 수산화나트륨수용액에 다시 넣고 더 삶아준다.

⑤ 탈색은 강한 빛 아래에 오래 놓아둘수록 잘 된다. 10%의 과산화수소수 대신 락스를 사용할 수도 있다.

■ 왜 그럴까?

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식물의 잎은 광합성이 이루어지는 녹색의 기관이다. 잎몸·잎자루·턱잎 등이 갖추어진 잎을 완전잎, 이 중에서 어느 한두 개가 없는 것을 불완전잎이라고 한다. 실험에서는 완전잎을 사용하는 것이 좋다. 잎자루가 없는 불완전잎의 경우 잎맥 만들기가 쉽지 않다.

잎몸은 잎의 가장 중요한 부분으로서 광합성을 하는 곳이며, 잎자루는 잎몸과 줄기를 연결하는 부분이다. 턱잎은 어린 싹을 보호하는 작용을 하는 경우가 많으나 잎이 자람에 따라 떨어지며 끝까지 남는 것은 적다.

잎몸은 대개 잎살과 잎맥으로 구분한다. 잎살은 광합성을 하는 곳으로서 책상조직과 해면조직으로 구성된다. 잎맥은 잎 속의 물질이 이동하는 부분으로, 뿌리에서 줄기를 통해 온 물과 무기염류, 그리고 그 밖의 기관에서 만들어진 물질을 잎을 구성하는 세포에 주고, 또 잎에서 광합성에 의해서 만들어진 물질을 다른 기관에 운반하는 역할을 한다.

수산화나트륨수용액은 단백질의 펩티드 결합을 끊는 역할을 한다. 세포는 많은 부분이 단백질로 돼 있으며 세포와 세포 사이의 연결이나 세포와 조직, 또는 조직과 조직의 결합에 폴리펩티드들이 관여하고 있다. 그러므로 잎을 수산화나트륨수용액에 넣고 끓이면 펩티드 결합이 끊어져 세포와 세포 사이나 세포와 조직사이의 결합이 약해진다. 잎살은 잎맥보다 결합력이 상대적으로 약하기 때문에 쉽게 제거할 수 있다. 그러나 잎을 수산화나트륨수용액에 너무 오래 담그면 잎맥을 구성하는 조직사이의 결합도 약하게 돼 실험에 실패할 수도 있다.

과산화수소는 산화력이 강해 표백제로 사용된다. 잎살이 제거된 잎맥을 과산화수소수에 담가 두면 과산화수소의 강한 산화력에 의해 잎맥에 남아 있던 엽록소와 기타 다른 색소들이 파괴돼 하얗게 표백된다. 이렇게 표백된 잎맥을 색소로 염색하면 색이 뚜렷이 나타나난다.

[ 느낀점 ]

잎맥은 잎에 물과 양분을 공급해 주며 광합성으로 생긴 물질이 이동하는 통로이다.

또한 잎맥은 질기고 단단하게 목질화  되어 있기 때문에 잎을지지하는  뼈대의 역할

도 합니다. 잎맥은 생긴 모양에 따라 크게 그물맥과 나란히 맥으로 나뉜다. 쌍떡잎

식물의 잎은 여러갈래로 갈라진 그물맥이고 외떡잎 식물의 잎은 수직으로 가지런히

뻗어 있는 나란히 맥이다.  나뭇잎의 잎살은 앺맥에 비해 약하기 때문에 여러 화학약

품에  잘 녹는다. 이에 비해 상대적으로 잎맥은 목질화되어 단단하며 쉽게 상하지

않는다. 이런 원리를 이용하여 잎살을 제거한 잎맥을 가지고  코팅을 하면 예쁜

책갈피로 사용할 수 있다.

■ 교사용 실험 자료실 ■

실험 제목	신기한 화산놀이			실험 원리	화산이해, 이산화탄소발생이해
실험 시간	30분	실험 분야	화학, 지학	실험 방법	개별 실험
세트구성물	세제가 든 플라스틱 병, 찰흙, 아세트산, 탄산수소나트륨, 색소, 접시, 스틱
교사준비물				학생준비물
실험 결과	찰흙으로 만든 화산 1개를 가져갈 수 있습니다.
실험팁	TIP 1. 찰흙으로 화산을 자유롭게 꾸미도록 지도하면 즐거운 실험이 됩니다. TIP 2. 탄산수소나트륨이나 아세트산은 먹을 수 있는 것이 아니므로 주의시켜주십시오. TIP 3. 아세트산은 식초 냄새가 강하게 나며, 피부에 좋지 않으므로 피부에 닿지 않도록 주의 주십시오.

숯의 효능

숯의 많은 양의 구멍은 막힌 곳이 없다는 특성 때문에 여러 가지 기능을 가지고 있다.

여과기능

군대에서 사용하는 방독면의 여과통에도 숯이 사용되며 일부담배의 필터 속에도 숯가루가 들어 있다. 또 병원에서 사용하는 포도당 또는 아미노산등의 물도 숯을 통해 여과된다.

탈취기능

숯은 부패균 발생을 억제해서 냄새의 근원을 없앤다. 이는 숯에 있는 미세한 구멍들이 악취를 흡착하고 또 그 안에 서식하는 미생물들이 부패균을 분해하여 냄새의 근원을 없애기 때문이다.

습도조절기능

고온에서 구워진 숯은 수분을 거의 함유하고 있지 않다. 더구나 많은 수의 미세한 구멍 (1g당 90평)들은 습기를 훌륭히 흡착한다. 또한 건조한 상태에서는 수분을 방출하여 습도를 조절하는 기능을 하기 때문에 일반적인 흡습제와는 다른 습도조절을 한다.

유해전자파 차단효과

고온에서 구워진 백탄은 전자파를 차단한다는 것은 이미 세상에 알려진 일이다. 이는 숯이 탄화되면서 통전성(전기가 통하는성질)을 가지게 되는데 그 통전성으로 인해 각종기기에서 발생된 전자파를 흡수하여 내부에서 소멸시킨다. 1200。C이상에서 구워진 숯은 흑연보다 강한 전자파 흡수 차단력을 가지고 있다. 요즘 직장인들또는 학생들에게 나타나는 VDT증후군(컴퓨터 스크린에서 방사되는 X선 전리방사선등의 해로운 전자파가 유발시키는 투통 및 시각장애등의 증세)에 큰 효과를 볼 수 있다.

원적외선 온열효과

원적외선은 생명 생육 광선이라고 불리며 3.6∼16미크론의 긴파장의 열에너지를 발산 한다. 이 열에너지는 피부속 40㎜ 까지 침투하여 몸의 온열작용을 통해 인체의 모세혈관을 확장시켜 혈액 순환을 돕는 유익한 광선이다. 이 광선은 지구상에 모든물질에서 방사되며 특히 숯 황토세라믹등의 물질에서 그 방사성이 높다.